早餐店油煙排放減量手冊

  為解決早餐店烹飪過程中排放油煙影響鄰近民眾生活環境之問題,並期許各店家可提升油煙防制知識建立自主管理習慣改善油煙排放,行政院環境保護署(以下稱本署)依據執行連鎖早餐店油煙改善輔導示範作業之經驗研訂本手冊,針對防制設備設置組合、操作參數、設備功能自主檢查及維護保養等內容提供建議,使環保機關於執行輔導改善時有所依循,各連鎖早餐品牌總公司亦可參考本指引內容要求各分店落實油煙防制自主管理。

「早餐店油煙排放減量手冊」請至行政院環保署-空氣品質改善維護資訊網或掃描下方QR Code下載,
連結網址:
https://air.epa.gov.tw/FileDownloads.aspx