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恭賀衛生福利部苗栗醫院供膳場所榮獲餐飲業HACCP衛生評鑑表揚，全國獲獎者三十四家，該院是苗栗縣唯一獲獎者，不僅是醫療有專攻，食品安全也有佳績。我國推動餐飲業自主性實施食品安全管制系統已達二十年，HACCP的重點在於找出食品生產過程的危害及重要管制點，進一步有效控制危害的加工點或程序，簡單來說是以事先預防的方式來把危害風險降至最低，能夠降低食品中毒風險，提升食品衛生安全品質。

衛生福利部苗栗醫院供膳場所早在十年前通過HACCP認證，由於硬體設備過於老舊，不論人員怎麼努力都難以達到新時代標準，因此在三年前斥資近三百萬元汰換天花板、爐灶、冷藏櫃等老舊設備，排油煙管末端增設靜電集塵機，使排放之氣體符合環保規範，歷經二年改善硬體環境。軟體方面，人員全部重新培訓，導入HACCP作業系統，為達到「說寫做一致」需要填寫許多監測表單，舉凡採購、驗收、儲存、製作、運送及廢棄物管理都要寫紀錄，似乎永遠有寫不完的表單，變革初期曾引起工作人員抱怨與抗拒，苗醫彭營養師說，不斷與廚師、廚工們溝通，互相加油打氣，花費大半年的時間熟悉HACCP系統的表單，當大家養成隨手填寫表單的習慣之後，終於有倒吃甘蔗的感覺，工作達到井然有序的程度。