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餐飲業的烤、炸、煎、炒等油煙污染，對人體危害很嚴重，中市列管餐飲業達4,199家，今年至8月共稽查1,500多次，但因為「臭油煙味」難認定，只成功罰了1家燒烤店；稽查人員表示小吃店往往集中整條街，蒐集到的異味很難辨認是那家店製造，但今起仍會加強稽查。

中市環保局指出，最常被投訴排油煙臭氣污染，包括燒烤店、早餐店或快炒店，鄰居認為長期吸入油煙味，讓人不舒服、噁心、咳嗽等；有些甚至檢舉咖啡店或麵包店，認為食物味道充斥影響居家生活品質。

從今年1至8月共接獲870件投訴案，平均每月都有上百件；環保局也主動出擊，共稽查1,534件，但總共出動1,500多次，只成功開罰1件燒烤店，該店違規情節重大，勸導複查又未改善才開罰，罰了1,200元。

環保局指出，餐飲油煙味雖很難聞，但要達污染標準並不容易；尤其餐飲多數集中某些區域，採樣後測試很難判定是那一家造成污染，除非像燒烤、臭豆腐等味道太濃重。

也因被檢舉多是在市區的小吃店經營不易，中市環保局表示，多數先輔導設置靜電集塵設備減少油煙，如果仍有臭味，則建議加臭氧機等，惡行重大、遲不改善才會開罰。

臺中市已成美食之都，餐廳、小吃店數量大幅增加，烹飪時油煙未妥善處理，長期對鄰居與員工健康造成危害；環保局指出，廚房油煙易導致肺炎或肺癌等呼吸道疾病，油煙中的丙烯醇還可能引發咽喉疼痛、眼睛乾澀。

環保局代理局長陳宏益表示，將派員加強稽查，並輔導業者裝設或改善油煙防制設備；今年已輔導60家業者增設空污防制設備，每年可減少4.11公噸PM₁₀、2.81公噸PM_2.5與1.69公噸非甲烷碳氫化合物。