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臺中市餐飲業多鄰近住商混合區，油煙異味逸散，影響居民日常生活，為改善餐飲污染問題，以及提升臺中市生活空氣品質，我們須從源頭改善，臺中市依據環保署110年年修訂的「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」（下稱餐飲管辦），並於111年試辦「台中市餐飲油煙異味查核作業指引」實地查核作業獲取大量改善成效。鑒於今（112）年起將針對列管餐飲業者及屢遭陳情且造成環境污染的對象加強稽查頻率與輔導力道，促使業者都能善盡油煙或異味污染防制的義務，共同維護市民健康，本計畫透過辦理「112年度臺中市餐飲業空氣污染防制宣導說明會」，特邀專業講師介紹「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」及油煙或異味污染防制相關知識，除可宣導如何防止有害物質逸散至大氣中，亦能降低從業人員與民眾之暴露風險。此外，為讓業者能持續複習法規及污染防制觀念，環保局已將「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」相關內容及改善建議納入新版「台中市餐飲油煙防制宣導手冊」，讓業者有所依循，已安排於現場同步發放，供與會人員帶回參酌使用。