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癌症連續36年為國人死因之首，而肺癌更是癌症死因之首，根據衛福部統計，每年因為肺癌死亡的國人超過9,200人，平均一天有超過25人死於肺癌。尤其非吸菸者通常會認為自己與肺癌無關，因此會忽略其他潛在風險！如家庭廚房煮食沒使用抽油煙機，罹肺癌風險高。
台灣癌症基金會副董事長彭汪嘉康院士表示：我國肺癌的典型與其他國家肺癌與吸菸行為相關不同，我國罹患肺癌病患不吸菸的比例高達55%，尤其是女性有93%沒有吸菸的行為，而且高達七成是與吸菸行為關係較不密切的肺腺癌。而肺癌因其早期鮮有症狀，當發現之際，有將近75%的病患已發生局部或是遠端的轉移，錯失治療的黃金期。
研究指出，家庭廚房煮食多數為女性，目前已經有科學實證指出，廚房煮食若是不使用抽煙機，其罹肺癌風險高於使用抽油煙機者，尤其是中式的烹飪為高溫油炒，因高溫油炒所釋放之化合物，將侵蝕長期於油鍋旁烹煮的婦女之肺部健康，這是婦女煮食務必注意之處。除此之外，抽油煙機也必須定期清洗、或汰換濾網等，以確保抽油煙機的正常功能，來抽取有礙健康的化合物。