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昨晚間用餐時間，臺中市最多高檔餐廳的公益路上，一家燒烤店的排油煙管突然冒火，瞬間警鈴大響，該店的員工分別拿滅火器滅火、廣播疏散民眾、打119求救，王姓經理說：「去年底才做過自衛消防編組的演練，馬上就知道滅火器在哪、該怎麼處理。」
這起火警發生在晚間7點，採用爐邊吸油煙設備的燒烤店突然從桌下冒出火苗，頓時警鈴大作，梁姓員工發現起火點後，王經理馬上就近拿到滅火器，另名員工則廣播疏散現場民眾，葉姓店長則打119求救，消防局出動黎明、南屯、中港分隊等分隊，派出7輛車與24名警消前往，但消防人員還沒到場火勢就已經撲滅。
黎明分隊小隊長江奇融說，這家燒烤店去年底通過例行消防檢查，並執行自衛消防編組演練，確實在火警發生的第一時間發揮效用，他說：「在起火初期能馬上拿到滅火器最關鍵！」消防局也提醒餐廳、小吃店，排油煙管若卡油垢確實會有引燃的危機，一定要確實清理。