廚房要「封閉」還是「開放」式？釐清一重點秒選好

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2020/12/18 廚房要「封閉」還是「開放」式？釐清一重點秒選好

購屋是人生大事，買完新屋後的裝修或是預售屋客變，一旦開始進行了，要再進行修改會更加困難。其中「開放式廚房」和「封閉式廚房」到底該如何抉擇，網上看法兩極。支持開放式廚房的民眾認為，開放式能讓空間更開闊。但也有人質疑開放式雖然好看，卻可能出現惱人的油煙問題。對此，專家指出，選「封閉式」或「開放式」廚房，主要看這點決定。

開放式廚房即是將餐廳及料理空間相連，中間不使用牆或門等遮蔽物隔離開來，形成一個開放式的烹飪及用餐空間，視野更加開闊，對於小坪數的住宅來說，能避免空間上的壓迫感。反之，封閉式廚房則是使用牆壁等遮蔽物將廚房及餐廳隔開，使廚房成為一方單獨的料理空間，能降低廚房油煙飄散出去的機率，避免家中充斥油煙味。

翔翰室內裝修設計總監盧淑媛表示，開放式廚房雖然可能會有「油煙問題」，且需要好好收納，才能維持空間乾淨，但也有４大突出的優點， 1.開放即是寬廣：空間放寬加大 2.採光更好：讓後陽台的光線能進入屋內 3.增加親子互動，若客人來訪，互相幫忙準備時也更有餘裕 4.避免潮濕、悶熱的廚房盧淑媛強調，若是小坪數空間，建議一定要用開放式廚房，讓空間顯得更開闊。而若是大坪數空間，一般則會區分成「熱炒區」及「輕食區」，熱炒區採有隔間的形式，輕食區則是以開放式空間為主，輕食區與熱炒區間會以橫拉門隔開。